SCOBY (cultivo simbiótico de bacterias y levaduras) es una matriz de celulosa que fermenta el té para convertirlo en fermentos frescos. SCOBY (una esterilla a base de celulosa) fermenta el kombucha endulzado para crear una bebida saludable. A continuación, se indican algunas razones para incorporar SCOBY Kombucha como parte de su régimen diario.

1. Potente fuente de probióticos
El kombucha está repleto de probióticos. Son bacterias beneficiosas para la salud intestinal. Estos probióticos salen a la luz durante la fermentación, en parte gracias al SCOBY. El consumo regular de kombucha es una excelente manera de mantener un buen microbioma intestinal. Esto mejorará la digestión, la inmunidad y la absorción. Es vital tener una flora intestinal bien equilibrada para una buena salud. El kombucha favorece este equilibrio de forma natural.

2. Rico en antioxidantes:
Los antioxidantes son compuestos esenciales que protegen las células del cuerpo de la tensión oxidativa y el daño de los radicales libres. El kombucha es rico en antioxidantes. Estos compuestos pueden reducir la inflamación, disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas y mejorar la función hepática. El proceso de fermentación podría aumentar el poder antioxidante del té. Esto haría que el kombucha fuera más potente en su lucha contra las lesiones celulares.

3. Potencial para el control del peso
Debido a su bajo contenido calórico, el kombucha puede ser una gran alternativa a las bebidas altas en calorías y azucaradas. El ácido acético y los polifenoles pueden estimular el metabolismo. También reducen la grasa, lo que ayuda a controlar el peso. Incorporar kombucha como parte de una dieta equilibrada y saludable es una excelente manera de ayudar a controlar el peso.

4. Desintoxicación para la salud del hígado
El kombucha ayuda a la desintoxicación debido a su alto contenido de ácido glucurónico, que se une a las moléculas de toxinas y ayuda a expulsarlas. Los antioxidantes que contiene el kombucha también son importantes para proteger el hígado y mejorar su función. Es vital mantener la salud del hígado para la desintoxicación general, así como para los procesos metabólicos.

5. ¿Se siente con energía y animado?
El kombucha contiene una pequeña cantidad de cafeína y vitamina B, que pueden proporcionar energía natural sin las sensaciones nerviosas asociadas con el consumo de café. Además, los probióticos que contiene el kombucha pueden mejorar el bienestar mental al reducir los síntomas de depresión y ansiedad. Como resultado, la importancia de la salud intestinal para el bienestar mental se reconoce cada vez más.

Si bien el kombucha no puede curarlo todo, sí tiene muchos beneficios cuando se incorpora a una vida saludable. Como cualquier alimento o bebida, es fundamental consumirlo con moderación. Si desea preparar kombucha en casa, debe tener cuidado de no contaminarse. Por eso es mejor que comience utilizando kombucha disponible comercialmente. Ya sea que le atraiga su sabor ácido o los beneficios para la salud que ofrece, el kombucha con tecnología SCOBY es una bebida que mejorará su rutina diaria de bienestar.